Венецианские жиголо, а также гондольеры и гиды, которые нередко берут на себя роль посредников в амурных делах, объединились в профсоюз. Они разработали свод правил — своеобразный кодекс поведения. В нем содержатся рекомендации по привлечению и соблазну богатых иностранок, а также табу, которые члены профсоюза не должны нарушать. Например, разрешается соблазнять только одиноких женщин, разбивать пары строго запрещено. Предполагается, что в дальнейшем непростая работа жиголо будет координироваться из центра, туда же будут поступать сведения обо всех богатых туристках, приезжающих в город, и направляться отчеты о проделанной работе.