Из двух зол я выбираю то, какое раньше не пробовал.Михаил Жванецкий
Готовим в СВЧ-печи
Счастливые обладатели микроволновых печей давно оценили преимущества этого прибора. Такая печь экономит время, облегчает мытье посуды, помогает готовить диетическую пищу. Строго следуйте рекомендациям изготовителя, которые вы найдете в приложенной инструкции, и не забывайте основные правила.
13 мая 2018
Блюда из тыквы
О том, что из тыквы варят кашу, знают, пожалуй, все, но из этого чудесного плода можно приготовить и комплексный обед: первое, втрое, третье и... компот!
10 мая 2018
Рыбный день
Мясо это, конечно, хорошо, однако диетологи настойчиво рекомендуют употреблять в пищу больше рыбы. И правильно делают — она гораздо полезнее!
9 мая 2018
Пора квасить!
Капуста, заквашенная целыми кочешками (или половинками), сохраняет в два раза больше витаминов. Кочаны надрезают крест-накрест по кочерыжке. Маленькие кочанчики можно положить и в нарезанную капусту.
24 января 2018
В грибной год - дел невпроворот
Свежие грибы - скоропортящийся продукт, поэтому их следует обработать через 3-4 часа после сбора. Если вы не можете сразу заняться грибами, залейте их холодной подсоленной водой.
29 ноября 2017
В стиле барбекю
Решетку перед жарением смазывают растительным маслом и хорошо нагревают. Куски мяса кладут сначала на середину (самое горячее место), обжаривают с двух сторон, отодвигают на край и готовят еще несколько минут.
8 августа 2017
Рыбка моя..
Свежая рыба — скоропортящийся продукт, поэтому обрабатывать его надо немедленно и лучше сразу посолить, а потом выбрать способ приготовления.
8 августа 2017
Полезные и вкусные овощи
Морковь с длинными корнеплодами требует более продолжительной обработки, поэтому прекрасно подходит для тушения. Из такой моркови лучше всего готовить запеканки, котлеты и пудинги.
7 августа 2017
"Ягоды в виде варенья.."
Лето рано или поздно закончится, останутся лишь воспоминания... И напомнят о теплых денечках банки ароматного варенья, выстроившиеся в кладовке.
6 августа 2017
Чтобы блин не был комом..
Блины можно заготовить и впрок — когда они остынут, их складывают в пакеты и отправляют в морозилку.
4 августа 2017
Эх, яблочко!
Урожай яблок в этом году неплохой. Однако радость садоводов «омрачает» забота... Куда девать все это богатство?
1 августа 2017
Заготовка пряных трав
Осень - самое время для заготовки на зиму пряных культур: сельдерея, петрушки, укропа. Именно сейчас эти растения содержат наибольшее количество ароматических и питательных веществ. Одним из самых популярных способов заготовки в это время является замораживание.
1 августа 2017
Блинный день
Румянец блинчикам придает не огонь под сковородой и не раскаленное масло, а сахар в тесте.
31 июля 2017
Миксер.
Миксер - незаменимый помощник на кухне. Он быстро смешивает и взбивает коктейли, яйца, кремы, соусы, тесто и пюре.
30 июля 2017
Хранение грибов
Заканчивается грибная пора. Многие хозяйки и хозяева заготовили грибы: засушили, посолили, замариновали. Как же сохранить их подольше?
30 июля 2017
Запах шашлыка
Тысячи горожан в выходные устремляются на природу. Аппетит на свежем воздухе приходит быстро. А что может быть вкуснее горячего сочного шашлыка?
29 июля 2017
Замороженные ягоды
Одним из лучших способов длительного хранения ягод с минимальными изменениями их химического состава и качества является замораживание.
29 июля 2017
Горшочек, вари!
Сегодня в распоряжении хозяйки множество новомодных кастрюлек, однако не стоит забывать и о посуде наших бабушек — глиняных горшочках.
29 июля 2017
Как выбрать арбуз
Все больше арбузов появляется в продаже в нашем городе. Несколько советов по выбору этой большой ягоды наверняка пригодятся каждому.
26 июля 2017
Снова шашлык!
Чуть только наступят майские деньки, наших граждан хлебом не корми — дай на природу отправиться. А на свежем воздухе аппетит разыграется... Какой уж хлеб?! Только шашлык!
22 июля 2017
Теплый прием
Не знаете, как занять гостей долгими зимними вечерами? Беспроигрышный вариант - угостить всю компанию фондю. За этим мудреным термином скрывается горячая расплавленная масса - сыр или шоколад.
19 сентября 2017